Tradicionalni slovenski zajtrk – Moja izbira je slovenska hrana.
Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk (skrajšano TSZ) in dan slovenske hrane obeležujemo vsak tretji petek v novembru, letos 21. novembra. Prvič so projekt izvedli že leta 2011, ko so otroci zajtrkovali z živili domačega izvora - s kruhom, maslom, medom, mlekom in jabolki – vse domačega izvora.
Tradicionalni slovenski zajtrk
Mleko, kruh, maslo, jabolko in med.
Kot člani medresorske skupine za TSZ sodelujemo pri pripravi dogodkov, pripravljamo gradiva, videe in delovne liste, organiziramo pa tudi ustvarjalne delavnice za najmlajše.
Otrokom približamo pomen slovenske hrane, čebelarstva, odgovornega ravnanja z odpadki in skrbnega odnosa do okolja.
Te zanima, kje vse bomo letos sodelovali in soustvarjali program v Tednu slovenske hrane? Poglej si spodaj seznam, mi pa bomo utrinke z delavnic in drugih dogodkov objavili čim prej po izvedbi. Obljubimo. :)
Do takrat pa odštevamo do našega petka, ko praznujemo TSZ!
⬇️⬇️⬇️
VDC Mala Nedelja in OŠ Mala Nedelja
OŠ Alojza Gradnika Dobrovo, POŠ Kojsko
Vrtec Radeče
Šolski center Šentjur
Novinarska konferenca ob Tradicionalnem slovenskem zajtrku
Tržnica mladih kmetov na MKGP
"Lokalna hrana na vlakih"
Letošnji plakat Tradicionalnega slovenskega zajtrka
O projektu
Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk (skrajšano TSZ) in dan slovenske hrane obeležujemo vsak tretji petek v novembru, letos 15. novembra. Prvič so projekt izvedli že leta 2011, ko so otroci zajtrkovali z živili domačega izvora - s kruhom, maslom, medom, mlekom in jabolki – vse domačega izvora.
Pri projektu sodelujejo naslednje institucije:
Izobraževalni video
Pri ZSPM smo ob dnevu slovenske hrane pred nekaj leti pripravili izobraževalni video. Ta je namenjen predvsem otrokom, saj jim želimo približati pridno delo kmeta, ki priskrbi vso hrano za osrednji dogodek tega dne, in sicer hrano za Tradicionalni slovenski zajtrk. V videu deček Lovro ob pomoči mladih s kmetij nadobudno spoznava izvor in pomen sestavin Tradicionalnega slovenskega zajtrka. Gotovo vas zanima, kaj vse je izvedel.
N(v)aša gradiva - delovni listi za otroke
Ostali delovni listi in kratkočasnice
- Križanka na kmetiji
- Preberi in nariši
- Na vasi – povezava s slovenščino
- Življenje na kmetiji – prostorske predstave + pobarvanka
- Spoznaj kravo
Vir: www.mladirod.at
Interaktivne vaje
O kmetiji na splošno Povezava 1 Povezava 2
Kje domujejo živali? Povezava
Premetane besede Povezava
Vir: www2.arnes.si
Didaktična gradiva iz NIJZ
1. Sadje–zelenjava – igralne karte Povezava
2. Sadno-zelenjavna križanka Povezava
3. Izbiramo zdravo in z glavo. Označevanje živil.
Poučne knjige o (PRE)HRANI
1. Od čebelnjaka do medenjaka, ANGERER, Tatjana. Ilustr. Peter Škerl. Ljubljana: Družina, 1999 (Mavrična knjižnica; 5), 47 str. 2. Od pšenice do potice, ANGERER, Tatjana. Ilustr. Peter Škerl. Ljubljana: Družina, 1998 (Mavrična knjižnica; 1), 16 str. 3. Velika kuharska knjiga za otroke: z recepti za vse letne čase, BERNER, Rotraut Susanne; Cramm, Dagmar von. Prev. Katja Jenčič. Ilustr. Rotraut Susanne Berner. Kranj: Narava, 2015, 141 str. 4. Pod glogovim drevesom, CONLON-McKenna, Marita. Prev. Franjo Jamnik. Dob pri Domžalah: Miš, 2005 (Zbirka Nekoč), 150 str. 5. Lepotica s pomarančami, GAARDER, Jostein. Prev. Marija Zlatnar Moe. Ljubljana: Vale-Novak, 2005, 150 str. 6. Njami: kuharica za naše male sončke: zdravi, enostavni, hitri in zabavni recepti, GABRIČ, Jerneja. Ilustr. Jerneja Gabrič. Fotogr. Jerneja Gabrič. Ljubljana: Buča, 2014 (Branje na recept), 109 str. 7. Prehranski pojmovnik za mlade, GODINA Golija, Maja. Ilustr. Izar Lunaček. Maribor: Aristej, 2006 (Pojmovniki; 5), 128 str. 8. JEM zdravo, živim zdravo!: Škrobkov priročnik zdrave prehrane: za starše, babice, dedke, otroke. Ilustr. Chiara Jasna Sepin. Zamisel Peter Ferluga. Sprem. besedilo Marina Trevisan. Sprem. besedilo Mojca Cepuš. Trst: ZTT = EST, 2012, 53 str. 9. Zelišča male čarovnice, KOVAČ, Polonca. Ilustr. Ančka Gošnik Godec. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2009 (Velike slikanice), 75 str. 10. Kuhajmo z Drobižki, KRINGS, Antoon. Prev. Polonca Kovač. Ilustr. Antoon Krings. Spr. beseda Chantal Thomas, Bine Volčič. Recepti Alain Passard. Radovljica: Didakta, 2014, 57 str. 11. Atlas hrane po svetu: spoznajte vse slastne jedi tega sveta, MALERBA, Giulia. Besedilo Giulia Malerba in ilustr. Febe Sillani. Prev. Teja Bivic. Tržič: Učila International, 2018, 71 str. 12. Povej mi več o hrani, PARI, Iveta. Ilustr. Michaela Bergmannová. Prev. Mojca Žnidaršič. Jezero: Morfemplus, 2016, 47 str. 13. Mamica, nauči me kuhati, PAVLIČ, Emilija. Fotogr. Neva Volarič Koper: samozal., 2010, 183 str. 14. Krompirjevi vojščaki; in Kulturna zgodovina krompirja, PETROV, Marica; Mlakar, Vlasta. Ilustr. Adriano Janežič. Jezero: Morfem, 2011, 34 str. 15. Grozni Gašper. Hrana., SIMON, Francesca. Prev. Ida Sternad. Ilustr. Tony Ross. Tržič: Učila International, 2013 (Grozni leksikon), 107 str.Leposlovne knjige
16. Nova slaščičarna Evforbija, BALLERINI, Luigi. Ilustr. Sara Benecino. Prev. Mateja Gomboc. Celje; Ljubljana: Celjska Mohorjeva družba: Društvo Mohorjeva družba, 2019, 132 str. 17. Velika skrivnost, BATTUT, Éric. Prev. Mojca Medvedšek. Ilustr. Éric Battut. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2012 (Velike slikanice), 25 str. 18. Dobri zlobni volk, BIND, Julie. Ilustr. MichaÎl [!] Derullieux. Prev. Mateja Sužnik. Hlebce: Zala, 2016, 26. str. 19. Zelo lačna gosenica, CARLE, Eric. Prev. Jelena Isak Kres. Ilustr. Eric Carle. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2014 (Velike slikanice), 25 str. 20. Paradižnika ne bom nikoli niti poskusila: nastopata Čarli in Lola, CHILD, Lauren. Prev. Helena Kraljič. Ilustr. Lauren Child. Jezero: Morfem, 2011, 32 str. 21. V boj za Nautilus!, COPONS, Jaume. Ilustr. Liliana Fortuny. Prev. Veronika Rot]. – Ljubljana: KUD Sodobnost International, 2019 (Zbirka Arne in pošasti ; 2), 145. str. 22. Čarli in tovarna čokolade, DAHL, Roald. Prev. Milan Dekleva. Ilustr. Quentin Blake. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2014 (Žepnice), 195 str. 23. Jakec in breskev velikanka, DAHL, Roald. Ilustr. Quentin Blake. Prev. Milan Dekleva. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2018 (Zbirka Žepnice / Mladinska knjiga), 206 str. 24. A so kremšnite nevarne, DEKLEVA, Milan. Ilustrir. Zvonko Čoh. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1997 (Zbirka Zavri), 16. str. 25. Zelena jajca in krača, DR. Seuss. Prev. Urša Vogrinc Javoršek. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2018 (Zbirka Velike slikanice), 62 str. 26. Lepotica s pomarančami, GAARDER, Jostein. Prev. Marija Zlatnar Moe. Ljubljana: Vale-Novak, 2005, 150 str. 27. Kaj pa mleko?, GAIMAN, Neil. Ilustr. Chris Riddell. Prev. Boštjan Gorenc. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2014 (Zbirka Pisanice), 149. str. 28. Ime čarobnega drevesa, HOFMEYR, Dianne. Prev. Mateja Črv Sužnik, Miha Sužnik. Ilustr. Piet Grobler. Hlebce: Zala, 2013, 25 str. 29. Žiga špaget gre v širni svet, KERMAUNER, Aksinja. Ilustr. Zvonko Čoh. Dob pri Domžalah: Miš, 2012 (Tipanka), 21 str. 30. Dežela Dober tek, KOLBIČ, Gabrijela. Ilustr. Urška Stropnik. Maribor: Aristej, 2003 (Iva), 49 str. Dodatek: recepti) 31. Kralj Srečko ali O kuharjevi kapi: pravljica, lutkovna igrica za majhne otroke in dramski prizor za večje otroke, KOLBIČ, Gabrijela. Ilustr. Nina Šulin. Maribor: Aristej, 2019 (Zbirka Lutkovni oder; knj. 10), 44. str. 32. Skuhaj mi pravljico!, KOREN, Majda. Ilustr. Agata Dudek. Ljubljana: KUD Sodobnost International, 2016 (Gugalnica: zbirka najboljših slikanic), 342. str. 33. Od kod si, kruhek?, LAPAJNE, Tomaž. Ilustr. Ana Zavadlav. Radovljica: Didakta, 2003, 23 str. 34. LONČEK, kuhaj!: češka ljudska pravljica. Prev. Fran Bradač. Ilustr. Gvido Birolla. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2013 (Biserna Čebelica), 22 str. 35. Pekarna Mišmaš, MAKAROVIČ, Svetlana. Ilustr. Kostja Gatnik. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2011 (Svetlanovčki), 25 str. 36. MEDVED išče pestunjo: ruska ljudska pravljica. Prev. Marjana Kobe. Ilustr. Jelka Reichman. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2018 (zbirka Velike slikanice), 24. str. 37. Oliver peče tortice, MELLING, David. Ilustr. David Melling. Prev. Ljubica Rodošek. Ljubljana: Alica, 2016. 32 str. 38. Ciper coper medenjaki, MLAKAR, Ida. Ilustr. Ana Razpotnik. Murska Sobota: Ajda, IBO Gomboc, 2008 (Kje rastejo bomboni?), 19 str. 39. Vreščji mojster: kulinarična pravljica iz Zamonije, MOERS, Walter. Prev. Stana Anželj. Ilustr. Walter Moers. Ljubljana: Sanje, 2011 (Sanje. Roman), 383 str. 40. MOJCA Pokrajculja: koroška pripovedka. Ilustr. Marjan Manček. Zapisal Vinko Möderndorfer. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2011 (Velike slikanice), 16 str. 41. Palačinkova torta, NORDQVIST, Sven. Ilustr. Sven Nordqvist. Prev. Vesna Kerstin Petrič. Radovljica: Didakta, 2018, 25 str. 42. Pavli Puding nepridipravom meša štrene, NÖSTLINGER, Christine. Z ilustracijami Barbare Waldschütz in recepti Elfriede Jirsa. Prev. Ana Marija Toman. Radovljica: Didakta, 2012, 158. 43. Čarobni mlinček ali zakaj je morska voda slana (slovenska ljudska pripovedka), PERGAR, Saša. Ilustr. Ana Razpotnik. Prir. po ljudskih motivih Saša Pergar. Murska Sobota: Ajda, IBO Gomboc, 2006 (Iz zibelke), 26 str. 44. Slaščičarna pri veseli Eli, PREGL, Slavko. Ilustr. Zvonko Čoh. Dob pri Domžalah: Miš, 2014 (Miškolinke), 69 str. 45. PRIPOJEDKE: pravljična kuharska knjiga za mlade bralce, jedce in kuhalce. Prired. Jane Yolen. Recepti Heidi E. Y. Stemple. Ilustr. Phillipe Béha. Prev. Zala Stanonik. Maribor: Pivec, 2017, 174 str. 46. PŠENICA, najlepši cvet: slovenska ljudska pravljica. Ilustr. Ančka Gošnik Godec. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1995 (Zlata čebelica), 16 str. 47. Mali rimski cirkus, ROZMAN, Andrej. Ilustr. Zvonko Čoh. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2010 (Velike slikanice), 60 str. 48. Radi imamo sadje, SIMINOVICH, Lorena. Prev. Majda Oblak. Ilustr. Lorena Siminovich. Ljubljana: DZS, 2011 (Kolaži), 12 str. 49. Poglej, kaj jem!, SLEGERS, Liesbet. Ilustr. Liesbet Slegers. Prev. Helena Kraljič. Jezero: Morfemplus, 2016. 14 str. 50. Brata Pirata in zaklad iz Čokolandije, ŠABEC, Robert. Ilustr. Staš Kleindienst. Trst: Mladika, 2017, 27 str. 51. Sadje z naše ladje, ŠTEFAN, Anja. Ilustrir. Jelka Reichman. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2016 (Zbirka Velike slikanice), 32. str. 52. Tri botre lisičice: rezijanska ljudska pravljica. Zap. in prev. Milko Matičetov. Ilustr. Ančka Gošnik Godec. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2017 (Zbirka Velike slikanice), 25 str. 53. Jure kvak kvak, VEGRI, Saša. Ilustr. Kostja Gatnik. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1994 (Cicibanov vrtiljak; Velike slikanice), 16 str. 54. Škrat Brokolino ali Pametne glave so zdrave, VOLMERT, Julia. Prev. Veronika Drolc. Ilustr. Susanne Szesny. Ljubljana: Kres, 2004, 30 str. 55. Pokukaj in povej!, YONEZU, Yusuke. Hrana. rev. Selina Ambrož. Ilustr. Yusuke Yonezu. Ljubljana: Kres, 2014, 18 str. 56. ZDRAVILNO jabolko: slovenska ljudska pravljica. Zapisal Josip Freuensfeld Radenski. Ilustr. Kostja Gatnik. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1979 (Velike slikanice), 16. str.DODATNE POBARVANKE in MATERIALI
Vir: Naša super hrana
TEDEN SLOVENSKE HRANE
Zveza slovenske podeželske mladine (ZSPM) je z veseljem sodelovala pri pobudi za razglasitev Tedna slovenske hraneb , ki ga je Vlada Republike Slovenije razglasila na pobudo dvanajstih stanovskih organizacij, med katerimi je tudi ZSPM. Pobudo je koordiniralo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano (MKGP), s prvopodpisano Čebelarsko zvezo Slovenije (ČZS).
Vlada je 21. decembra 2023 sprejela sklep, da bo Teden slovenske hrane potekal vsako leto tretji teden novembra. Namen tedna je spodbujati naročanje, nakupovanje in uživanje lokalno pridelane slovenske hrane, promovirati tradicionalne slovenske jedi ter ozaveščati o pomenu zdrave prehrane in odgovornega odnosa do hrane.
Kaj prinaša Teden slovenske hrane?
Teden slovenske hrane je priložnost, da se povežemo vsi, ki smo del verige preskrbe s hrano – od pridelovalcev do potrošnikov. V tem času se po vsej Sloveniji izvajajo številne aktivnosti, med katerimi izstopajo:
-
spodbujanje priprave tradicionalnih slovenskih jedi iz lokalnih sestavin,
-
izvajanje projekta Tradicionalni slovenski zajtrk v vrtcih in šolah,
-
ozaveščanje o prednostih uživanja slovenske hrane v javnih ustanovah, gostinstvu in gospodinjstvih.
Skupaj za spoštovanje slovenske hrane
ZSPM verjame, da Teden slovenske hrane ni le teden promocije lokalnih pridelkov, temveč tudi priložnost za razmislek o spoštovanju hrane, pridelovalcev in naravnih virov, ki omogočajo našo preskrbo.
S sodelovanjem v tej pobudi mladi s podeželja dokazujemo, da znamo ceniti kakovostno domačo hrano in da z znanjem, tradicijo in inovacijami gradimo trajnostno prihodnost slovenskega kmetijstva.
