Skozi oči mladega kmeta
Vsako leto tretji petek v novembru praznujemo tradicionalni slovenski zajtrk in dan slovenske hrane.
Na ta dan se, še posebej v šolah, daje poudarek lokalni, slovenski hrani. Čeprav je letos za učence potekal ta dan doma, so mnogi starši pripravili svojim otrokom zajtrk z medom, maslom, kruhom, jabolki in mlekom. Na mnogih mizah se je (vsaj po slikah iz družbenih omrežij), prikazala Rama, toast kruh z obarvano moko, jabolka, ki niso videla slovenske zemlje in med, na katerem piše: mešanica medu, ki je iz EU in medu, ki ni iz EU.
Da se v šolah pogosto ne govori o kmetijstvu lahko izluščimo iz različnih zaključnih del pedagoških delavcev. Tudi obisk kmetij predstavlja trn v peti marsikateremu učitelju, saj se srečujejo z različnimi ovirami – tako organizacijskimi, disciplinskimi kot tudi časovnimi. Res pa je, da moramo dodati tudi omejitve, ki si jih zastavijo sami.
Mogoče, če bi bilo v šolah in vrtcih več govora o kmetijstvu, bi ga otroci in kasneje starejši bolj razumeli. Mogoče, če bi bilo v šolah in vrtcih več govora o kmetijstvu, bi imeli kakšno kmetico in kmeta več na podeželju. Mogoče, če bi bilo v šolah in vrtcih več govora o kmetijstvu, hrana ne bi bila samoumevna. Mogoče, če bi bilo v šolah in vrtcih več govora o kmetijstvu, bi kmetje in kmetice bili bolj spoštovani. Mogoče. Jaz trdno verjamem v to!
Ni dovolj, da imamo slovenski hrani posvečen samo en dan, ko pa nam kmet da hrano na krožnik vsak dan, večkrat na dan, je ključen del razvoja podeželja in obdelane krajine, skrbi za okolje… To je del kmetijstva, ki ga ostalih 365 dni pozabimo. Del kmetijstva, ki ga otroci, ter vsi mi, moramo spoznati, da bomo lahko del trajnostne zgodbe. Trajnostne družbe.
Ni potrebno, da vsak dan slavimo slovensko hrano. Je pa nujno potrebno, da nam kvalitetna hrana ni samoumevna, da vemo, kdo jo pridela, da prepoznamo pomembnost okoljskih, socialnih in ekonomskih funkcij kmetijstva in kmeta.
Nihče ne pričakuje, da je vsak vaš zajtrk tradicionalni, toda naj bo slovenski. S tem ne boste naredili usluge samo sebi, podprli boste slovenskega kmeta in investirali v slovensko podeželje.
